طريقة عمل مربى المشمش المجفف بكل سهولة ليكفي 20 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مربى المشمش المجفف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع المشمش مع الماء في طبق عميق و يترك لمدة ليلة .

  • 2

    يوضع خليط المشمش مع السكر والعصير في إناء كبير و يوضع على نار متوسطة .

  • 3

    يقلب الخليط حتى يذوب السكر مع مراعاة عدم الغلي .

  • 4

    يترك الخليط يغلي مع التقليب من آن لأخر لمدة 25 دقيقة حتى تتماسك المربى .

  • 5

    توضع المربى الساخنة في برطمانات معقمة و يحكم إغلاقها والمربى ساخنة .

  • 6

    ?لإختبار قوام المربي نأخذ 1 ملعقة شاي من الخليط و نضعها على سطح بارد .

  • 7

    و توضع في الفريزر قليلاً حتى تبرد ثم نختبر قوامها .

Making dried apricot jam is easier than you might think, and it's a great way to use up any excess apricots you might have. This recipe makes a delicious, thick jam that's perfect for spreading on toast or using in baking. Give it a try and let us know how you get on in the comments below.