طريقة عمل ملوخية بالموزات بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ملوخية بالموزات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نذوب مقدار ملعقتين من الزبدة في وعاء ثم نضيف الموزات ونحمرها حتى نحصل على لون ذهبي.

  • 2

    نضيف الباقة والخضار العطرية وحوالي لتر ونصف ماء بحيث الماء تغمر اللحم.

  • 3

    ونتبل بقليل من الملح والبهار ثم نزيل الزفرة من على الوجه ونغطي الوعاء .

  • 4

    يسلق اللحم لمدة ساعة ونصف أو لحين نضوجه .

  • 5

    نستخدم نصف كمية الزبدة ونسخنها في وعاء ثم نضيف الملوخية والصنوبر ونحمص على نار خفيفة جدا مع التحريك المستمر لمدة 4 دقائق تقريبا ثم نضيف ملعقة كبيرة ثوم وكزبرة يابسة ونحرك حتى يصبح لون الصنوبر ذهبي .

  • 6

    نضيف الليمون (وضع الليمون في هذه الإثناء يقتل المادة المخاطية في ورق الملوخية)  .

  • 7

    نضيف 8 أكواب من مرق اللحم وحبة الطماطم والفلفل الأحمر الحلو ونتركها تتعقد على نار هادئة .

  • 8

    نذوب الزبدة في مقلاة ثم يضاف الثوم ويشوح بدون أن يحترق ثم تضاف الكزبرة وتشوح قليلا .

  • 9

    يضاف المزيج إلى الملوخية مع الموزات ويعدل طعم الملح والحامض .

We hope you enjoyed this recipe! If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And be sure to share this recipe with your friends and family if you liked it!