طريقة عمل ملوخية بالموزات بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ملوخية بالموزات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نذوب مقدار ملعقتين من الزبدة في وعاء ثم نضيف الموزات ونحمرها حتى نحصل على لون ذهبي.

  • 2

    نضيف الباقة والخضار العطرية وحوالي لتر ونصف ماء بحيث الماء تغمر اللحم.

  • 3

    ونتبل بقليل من الملح والبهار ثم نزيل الزفرة من على الوجه ونغطي الوعاء .

  • 4

    يسلق اللحم لمدة ساعة ونصف أو لحين نضوجه .

  • 5

    نستخدم نصف كمية الزبدة ونسخنها في وعاء ثم نضيف الملوخية والصنوبر ونحمص على نار خفيفة جدا مع التحريك المستمر لمدة 4 دقائق تقريبا ثم نضيف ملعقة كبيرة ثوم وكزبرة يابسة ونحرك حتى يصبح لون الصنوبر ذهبي .

  • 6

    نضيف الليمون (وضع الليمون في هذه الإثناء يقتل المادة المخاطية في ورق الملوخية)  .

  • 7

    نضيف 8 أكواب من مرق اللحم وحبة الطماطم والفلفل الأحمر الحلو ونتركها تتعقد على نار هادئة .

  • 8

    نذوب الزبدة في مقلاة ثم يضاف الثوم ويشوح بدون أن يحترق ثم تضاف الكزبرة وتشوح قليلا .

  • 9

    يضاف المزيج إلى الملوخية مع الموزات ويعدل طعم الملح والحامض .

نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك إذا أحببت ذلك!