مكرونه باللحم المفروم والجبن ، طبق شهي عبارة عن عدة طبقات من لحم البقر الناعم المطهو مع صوص البندورة، المكرونة ، وخليط الساور كريم، كريمة الجبنة والبصل. تخبز في الفرن بعد رش جبنة الشيدر على الوجه.

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية، اطهي وحركي لحم البقر في المقلاة الساخنة حتى يحمر ويتفتت لمدة 5 - 7 دقيقة، صفّيه وتخلصي من الدهون.

  • 2

    اخلطي السكر، الملح، الثوم وصوص البندورة مع لحم البقر. اغليهم حتى تختلط النكهات لنحو 20 دقيقة.

  • 3

    أبعدي المقلاة عن النار، غطيها وبرديها لدرجة حرارة الغرفة.

  • 4

    اغلي قدر كبير من الماء المملح قليلاً. اطهي النودلز في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج لكن تبقى قاسية عند المضغ لمدة 5 دقائق. صفي النودلز وبرديهم قليلاً.

  • 5

    حضري الفرن على درجة 175 C، ادهني طبق بورسلان 23 ×33 سم.

  • 6

    اخلطي الساور كريم، كريمة الجبنة والبصل في وعاء. اسكبي نصف كمية النودلز في طبق البورسلان، ثم ضعي نصف مزيج الساور كريم فوق النودلز ثم اسكبي النصف الآخر من خليط اللحم فوق طبقة مزيج الساور كريم.

  • 7

    كرري الطبقات مع المتبقي من المكونات. ثم رشي جبنة الشيدر على وجه طبق البورسلان.

  • 8

    اخبزي الصينية في الفرن المجهز حتى تحمر جبنة الشيدر لمدة 25 - 30 دقيقة.

I hope you enjoyed this recipe! If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos of this dish, so feel free to share them with me on social media!