مكرونة سي فود

Ingredients

Preparation

  • 1

    يسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

  • 2

    يُضاف البصل ويُطهى لمدة من 4 إلى 5 دقائق أو حتى يطهى.

  • 3

    يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.

  • 4

    تضاف البابريكا، ثم الطماطم البيوريه، والملح والفلفل.

  • 5

    يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تبدأ الصلصة في أخذ الملمس السميك.

  • 6

    تقلب الزبدة ثم ترفع الصلصة عن النار.

  • 7

    أثناء غلي الصلصة، يُنَكَّه الجمبري بالملح والفلفل ثم يضاف إلى المقلاة.

  • 8

    يُطهى لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح لونه ورديًا

  • 9

    يخرج الجمبري من المقلاة، ويوضع المحار وبلح البحر في المقلاة

  • 10

    يغطى المزيج ويطهى لمدة 4-6 دقائق أو حتى يفتح المحار وبلح البحر

  • 11

    يضاف الجمبري مرة أخرى إلى المقلاة مع صلصة الطماطم والمكرونة.

  • 12

    تزين بالبقدونس