مكرونة بصوص الباذنجان

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعى البصل و افرميه و كذلك الطماطم ثم قطعى الزيتون و الكابرى ايضا و الثوم

  • 2

    شوحى الثوم مع الزيت فى طاسة ساخنة ثم ضيفى اليه البصل ثم ضيفى الكابرى و الزيتون الاخضر

  • 3

    ضيفى الطماطم المفرومة والفلفل الاحمر الناشف

  • 4

    ضيفى الباذنجان المقلى وقلبى جيدا حتى تتجانس المكونات مع اضافة الزعتر الفريش و الفلفل الاسود و رشة سكر

  • 5

    ضيفى المكرونة الى الصوص و قلبى جيدا ثم تقدم بالهنا مع الجبنة البارميزان المبشورة و الريحان