مكرونة بالبشاميل والسجق
Ingredients
- مكرونة فرن (مسلوق)
- سجق بلدي
- بصل
- ثوم
- طماطم
- فلفل ألوان – فلفل (حار)
- بقسماط لتبطين البايركس
- دقيق
- زبدة
- لبن – كريمة
- زيت زيتون
- ملح فلفل أسود
- بهارات لحمة
- جوةز الطيب
- جبن مشكلة
Preparation
-
1
يشوح السجق فى زيت على النار ثم يضاف بصل وثوم وفلفل ألوان وفلفل حار وطماطم وتتبل بملح وفلفل وبهارات وجوزة الطيب
-
2
للبشاميل:يشوح الدقيق فى زبدة حتى يلون ثم يضاف اللبن والكريمة ويقلب حتى يتقل القوام ويتبل بفلفل أسود وبهارات ويخفف بالماء
-
3
للبشاميل:
-
4
تخلط المكرونة بخليط السجق والبشاميل فى بيركس ثم تغطى بالبشاميل والكريمة
-
5
وتدخل الفرن حتى تمام النضج