مخبوزات السبانخ

Ingredients

Preparation

  • 1

    يخلط اللبن والماء والسكر والزبادي والخميرة وبياض البيض

  • 2

    يضاف بياض البيض والملح والخل و3 أكواب دقيق

  • 3

    تضاف الزبدة المذابة والدقيق ويقلب كل الخليط لمدة 15 دقيقة حتى الحصول على عجينة

  • 4

    تقطع إلى كرات بحجم وسط، وترش بالدقيق وتغطى وتترك لتختمر مرة أخرى

  • 5

    الحشوتخلط السبانخ مع الملح وتعصر

  • 6

    الحشو

  • 7

    تشوح في الزبدة على النار مع الثوم، والملح، والبابريكا، والكزبرة الجافة، والكمون، والفلفل الأسود، والسكر، وبودرة الثوم، ودبس الرمان.

  • 8

    يقلب كل الخليط على النار حتى النضج

  • 9

    تفرد العجينة بالنشابة وتحشى بخليط السبانخ

  • 10

    يدهن الوجه بصفار البيض وترش بالسمسم وحبة البركة

  • 11

    توضع في صينية وندخلها الفرن حتى تمام النضج .