طريقة عمل مكعبات اللحم بالبصل و الفلفل المكسيكية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكعبات اللحم بالبصل و الفلفل المكسيكية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في بولة صغيرة الحجم ضعي 2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل و 1 ملعقة كبيرة شطة و 1 ملعقة كبيرة كمون.

  • 2

    تبلي مكعبات اللحم بمزيج التوابلالسابق جيدا ثم ضعيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.

  • 3

    في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة قومي بتسخين 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

  • 4

    ضعي مكعبات اللحم في المقلاة و حمريها من كلا الاتجاهين.

  • 5

    ارفعي مكعبات اللحم من المقلاة ثم ضعيها جانبا.

  • 6

    ضعي كمية زيت الزيتون المتبقية في المقلاة ثم ضعي البصل و الثوم و الهالبينو  و الفلفل الأخضر و الكرفس و الجزر.

  • 7

    قلبي مزيج البصل من حين لآخرلمدة 5 دقائق حتى يذبل.

  • 8

    ضعي الطماطم شيري في المقلاة ثم ضعي باقي كمية الشطة و الكمون و الملح و الفلفل المتبقية  و اتركي المزيج لمدة 5 دقائق اخرى.

  • 9

    ضعي مكعبات اللحم في المقلاة مرة اخرى ثم اضيفي شوربة اللحم تدريجيا ثم قلبي المزيج برفق و اتركي مكعبات اللحم على نار هادئة حتى تنضج.

  • 10

    ضعي مكعبات اللحم في اطباق التقديم و قدميها ساخنة.