طريقة عمل مكعبات الدجاج بحليب جوز الهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكعبات الدجاج بحليب جوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو دجاج (مقطع مكعبات)
- 2 حبة بصل (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب حليب جوز الهند
- 1 كوب زبادي
- 0.5 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة دقيق
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 2 ورق لورا
- رشّة سكر
- زيت ذرة
Preparation
-
1
تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود البابريكا والكاري والقرفة.
-
2
يوضع وعاء الطبخ على النار حتى يسخن، ويوضع فيه الزيت.
-
3
توضع فيه قطع الدجاج، وتقلب حتى تتشوح.
-
4
يضاف إليه البصل والثوم والزنجبيل وورق اللورا، ويقلب جيداً.
-
5
تضاف مكعبات البطاطس، وتقلب أيضاً.
-
6
تضاف صلصة الطماطم والسكر وعصير الليمون، وتقلب.
-
7
يضاف الدقيق مع مراعاة رشه على جميع المكونات، ويقلب مرة اخرى.
-
8
يضاف الزبادي وحليب جوز الهند، ويقلب مرة أخيرة.
-
9
تخفف النار، ويغطى، ويترك على النار لمدة من 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج.
-
10
يوضع في الطبق، ويزين بالكزبرة المفرومة.
-
11
يقدم ساخن.
