طريقة عمل محشي الكوسا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي الكوسا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع .

  • 2

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا .

  • 3

    ?يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد .

  • 4

    ?تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر.

  • 5

    ثم توضع في أسفل الوعاء في صفوف مستديرة متساوية .

  • 6

    ?يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج .

  • 7

    يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا .