محشي كرنب باللحمة المحمرة
Ingredients
- كرنب
- أرز
- صلصة طماطم
- مرقة لحمة
- كزبرة خضراء
- بقدونس
- ثوم
- بهارات
- طماطم
- قرفة
- كمون (ناعم)
- جوزة الطيب
- نعناع (طازج)
- شبت
- ملح – فلفل أسود
- حبة ان
- زعتر
- فلفل (حار)
- بصل
- زعتر جاف
- روزمارى جاف
- زيت
- لحمة محمرة
Preparation
-
1
? في الكبة يضرب البصل والثوم والفلفل
-
2
? يخلط مع الطماطم والزعتر والروزماري والنعناع الجاف والقرفة والكمون وتوابل المحشي والشبت وجوزة الطيب والبقدونس والكزبرة وصلصة الطماطم والأرز
-
3
? يضاف الزيت ويقب كل الخليط
-
4
? تحشى قطع ورق الكرنب المسلوقة بالخليط وتشكل إلى أصابع
-
5
? يرص في حلة
-
6
? تضاف الشوربة المغلية
-
7
? يغطى وتوطى النار عند الغليان ويترك على النار حتى تمام النضج
-
8
? يقدم مع قطع اللحمة.