طريقة عمل محشي كوسة للدايت بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي كوسة للدايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تغسل الكوسة جيداً، وتقطع من الأعلى والأسفل.

  • 2

    تفرغ الكوسة من الداخل باستخدام المقوار الخاص بها.

  • 3

    يوضع ما تم تفريغه من الكوسة في الوعاء المستخدم للتسوية.

  • 4

    تغسل الكوسة مرة أخرى، وتوضع جانباً.

  • 5

    يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى، ويوضع جانباً.

  • 6

    توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها الأرز، وتخلط جيداً.

  • 7

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات والحبهان، ويخلط مرة أخرى.

  • 8

    تحشى الكوسة بخليط اللحمة، وترص في وعاء التسوية فوق ما تم تفريغه من الكوسة.

  • 9

    يضاف الثوم إلى عصير الطماطم، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والنعناع، ويخلط جيداً.

  • 10

    يصب عصير الطماطم فوق الكوسة، وتوضع على النار.

  • 11

    تترك حتى تبدأ في الغليان، ثم تخفف النار.

  • 12

    تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.

  • 13

    ترفع من على النار، ثم توضع في الطبق.

  • 14

    تقدم ساخنة.