طريقة عمل محشى مشكل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشى مشكل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 فلفل رومي منظف
- باذنجان عروس مقور
- كوسة مقورة
- 21966654078 كوب 2 ارز var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=78; (2273)
- حزمة كبيرة شبت
- حزمة كبيرة بقدونس
- حزمة كبيرة كزبرة
- 21966654075 ملعقة كبيرة 2 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 2 طماطم (مبشور)
- بصل (مفروم)
- ملح
- فلفل اسود
- قرفة
- بهارات
- ملعقة صغيرة سكر
- نعناع ناشف
- 0.5 كيلو عصاج
- 4 فص ثوم
- 21966654077 كوب 2 مرقة دجاج var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- زيت ذرة
Preparation
-
1
شوحى البصل مع زيت و ملح وفلفل و بهارات وقرفة و النعناع لمدة دقيقة
-
2
ضيفى الصلصة و السكر و يقلبوا ثم ضيفى الطماطم المبشورة
-
3
ضيفى العصاج الجاهز ثم ضيفى الكزبرة و الشبت و البقدونس حوالى 2 ملعقة كبيرة من كل نوع
-
4
ضيفى الارز و تقلب المكونات كلها مع بعض ثم ارفعى الخليط من على النار بعد 3 الى 5 دقائق
-
5
احشى الباذنجان و كوسة و فلفل ثم رصى المحشى فى الحلة ثم يرش عليه ملعقة كبيرة من الزيت
-
6
ضيفى فصوص الثوم ثم ضيفى المرقة نفس كمية الارز و اتركيها على النار حتى يكتمل النضج
-
7
اتركيه حتى ينضج على نار منخفضة و يقدم مع المحشى بالهنا