مغربية باللحمة و البطاطا

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعي البصل مكعبات متوسطة ثم ضعي البصل في طاسة بها زيت على النار

  • 2

    افرمي الثوم ثم ضيفيه الى الطاسة مع مكعب مرقة ثم استرمي في التقليب حتى يحمر لون الخليط الى بني

  • 3

    ضيفي مكعبات اللحم واستمري في التقليب حتى يتغير لونها ثم ضيفي ورق لورا وحبهان

  • 4

    افتحي قشرة الطماطم وضعيها في زيت غزير ليسهل تقشيرها ثم افرميها وضيفيها الى الخليط في الطاسة

  • 5

    قشري البطاطا وقطعيها مكعبات متوسطة واقليها في زيت ساخن

  • 6

    ذوبي ديمي جلاس في قليل من الماء وضيفيهم الى اللحم في الطاسة و زودي الماء ليغطي اللحم ثم اتركيه ليغلي ثم ضيفي المغربية

  • 7

    انقلي الخليط الى طاجن فرن وعليه البطاطا المقلية ثم ادخليه فرن ساخن ليكمل نضجه ثم قدميه