مجبوس السمك

Ingredients

Preparation

  • 1

    يتبل السمك بالليمون و البهارات و يقلي نصف قلية علي الجهتين ثم يترك جانبا و يصفي زيتة علي ورق مطبخ

  • 2

    يشوح البصل في نفس الأناء و نفس الزيت و الثوم و باقي البهارات

  • 3

    يضاف البصل و الطماطم و يقلب الكل جيدا و يترك حوالي10 دقائق علي نار هادئة ثم نضيف البطاطس

  • 4

    يضاف الأرز و الكزبرة و المرق و يغطي الأناء و يترك الأرز ليقارب علي النضج حوالي 25 دقيقه

  • 5

    يترك حوالي 15 دقيقة اضافية ويقدم