مارينج بكريمة البرتقال
Ingredients
- 4 بياض بيض
- رشّة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة خل
- 0.5 ملعقة صغيرة نشا
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بشر ليمون
- 125 جم زبدة
- 0.5 كوب سكر
- 0.25 كوب عصير برتقال مركز
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 بشر برتقال
Preparation
-
1
يخفق بياض البيض و الخل و رشة الملح والفانيليا حتى يصبح هش
-
2
يخلط النشا و السكر و يضافوا الى خليط البياض مع الخفق حتى يصبح مارينج متماسك
-
3
ينقل المارينج في كيس حلواني و يشكل بالاشكال المرغوبة علي صينية خبز مجهزة بورق زبدة
-
4
تخبز علي 100 درجة لمدة 3-4 ساعات او حتى تجف تماما وتترك لتبرد ثم تقدم مع كريمة البرتقال
-
5
كريمة البرتقالتقلب جميع المكونات على النار حتى تتماسك نسبيا و تصل الى 85 درجة مئوية
-
6
كريمة البرتقال
-
7
تنقل في الثلاجة و تترك لتبرد تماما