طريقة عمل ماربل بسكويت بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ماربل بسكويت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب سمن
- 1 كوب سكر بودرة
- 0.25 كوب حليب
- 0.25 كوب كاكاو
- 3 بيضة
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- رشّة فانيليا
- رشّة ملح
Preparation
-
1
يوضع السمن في العجان الكهربائي، ويضاف إليه السكر، ويضرب جيداً حتى يتجانس ونحصل على خليط كريمي القوام.
-
2
يضاف البيض والفانيليا مع الخفق المستمر.
-
3
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيكينج باودر والملح، ويخلط جيداً.
-
4
يضاف الدقيق إلى العجان الكهربائي شيئاً فشيء مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة وطرية.
-
5
تقسم العجينة إلى نصفين متساويين، ويضاف إلى أحدهم الكاكاو والحليب، ويخلط جيداً.
-
6
يفرد العجين على مسطح نظيف وجاف، ويشكل بباطن اليد على هيئة اسطوانة طولية.
-
7
يضغط عليه قليلاً ليصبح متوسط السمك.
-
8
يقطع بالقطاعات الجاهزة او يمكن استخدام السكين.
-
9
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
10
يرص البسكويت في صينية بها ورقة زبدة.
-
11
يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى ينضج.
-
12
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
-
13
يرص في الطبق، ويقدم.