اليانسونية من الحلويات الفلسطينة الشعبية المشهورة ، تتكون من دقيق القمح و السميد و بعض التوابل ذات النكهة القوية مثل حبة البركة و اليانسون ، طريقة تحضيرها سهلة و سريعة و مناسبة لجميع المناسبات .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ننقع اليانسسون بالماء الساخن

  • 2

    نخلط المكونات الجافة معاً ثم نذيب الخميرة بالقليل من الماء الدافئ و نضيفها الى المكونات .

  • 3

    نضيف الزيت الى المكونات الجافة و نعجنها جيداً .

  • 4

    نضيف اليانسون المنقوع مع كمية من ماء النقع و نعجن المكونات لنحصل على عجينة متماسكة .

  • 5

    نترك العجينة 20 دقيقة لترتاح .

  • 6

    نضع و رق الزبدة في صينية الفرن و نفرد العجينة بسماكة 2 سم و نقطعها ثم ندخلها الى الفرن على درجة 180 حتى تكتسب لوناً ذهبياً .

  • 7

    نخرجها و نسكب الشيرة فوقها .

  • 8

    ملاحظة : يجب ان تكون الشيرة بدرجة حرارة الغرفة و صينية اليانسون ساخنة .

We hope you enjoyed this in-depth look at the modus operandi of the method of Palestinian anise. Stay tuned for more articles like this one, and be sure to let us know what you think in the comments!