طريقة عمل الطماطم المحشية بالكفتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الطماطم المحشية بالكفتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل والثوم لمدة ثلاث دقائق

  • 2

    أضيفي اللحم المفروم والأرز والتوابل، ثم اخلطي المقادير جيداً، واتركيها تنضج على نار هادئة مدة خمس دقائق

  • 3

    أضيفي صلصة الطماطم المركزة والصنوبر والريحان ، ثم غطي المقلاة، واتركي المقادير تنضج لمدة ربع ساعة

  • 4

    قطعي الجهة العليا من الطماطم وأزيلي بذرها، ثم ضعيها في صينية مليئة بالماء المغلي

  • 5

    اتركيها جانباً لمدة دقيقتين، ثم صفيها جيداً من الماء وضعيها في صينية الفرن

  • 6

    احشي الطماطم بخليط الكفتة والأرز، ثم رشي جوانبها بملعقتين من الماء البارد

  • 7

    غطيها بورق الألمنيوم، ثم اتركيها تنضج لمدة 35 دقيقة، وقبل تقديمها رشيها بجبن البارميزان