الثومية السورى الاصلية ، تعتبر من أساسيات الأكل السوري، لا يمكن تحضير ساندوتشات الشاورما أو فتة الشاورما وغيرها من الأكلات بدون الثومية، كما تقدم بجانب بعض الأكلات المصرية كنوع من السلطات.
Ingredients
- 0.5 ملعقة 3 نشا مذابة في كوب ماء
- 8 فص ثوم (مفروم)
- فنجان صغير زيت نباتي
- 2 بياض بيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح ليمون
- ملح (حسب الذوق)
- 0.5 كوب ماء
Preparation
-
1
في وعاء على النار ضعي النشا المذابة في الماء.
-
2
قلبيها واتركيها على النار حتى تتماسك وتصبح قطعة واحدة.
-
3
ضعي باقي المكونات ماعدا الزيت في الخلاط واخفقي جيداً.
-
4
ضعي النشا المطبوخة واخفقي مرة أخرى.
-
5
أضيفي الزيت واخفقي جيداً.
-
6
قدميها مع الشاورما والبطاطس.
