الثومية بدون بيض وبطاطس ، أصبحت الثومية من الأطباق الجانبية الضرورية مع مختلف أنواع الأطعمة فهي تعطي للحوم وغيرها مذاقاً مميزاً وفي هذه الوصفة نقدم لكم طريقة عمل الثومية من غير بيض أو بطاطس .
Ingredients
- 4 ملعقة كبيرة زيت قلي
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- 5 فص ثوم (مهروس)
- 0.25 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 0.75 كوب ماء
Preparation
-
1
نهرس الثوم جيداً ثم نضيف ملح ونحرك ثم نضيف عصير الليمون .
-
2
نحرك النشا في الماء حتى يذوب تماماً ثم نضعه على نار عالية لمدة 4 دقائق حتى يصبح مزيجاً سميكاً ثم نتركه جانباً حتى يبرد .
-
3
بعدها نخلط النشا والثوم وعصير الليمون ونضع المزيج في خلاط الطعام ونشغله ثم نضع زيت القلي بالتدريج أثناء الخلط حتى يصبح المزيج كريمياً وبذلك تصبح الثومية جاهزة للتقديم .
