طريقة عمل الطعمية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الطعمية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 2 فول بدون قشر (مدشوش)
- 0.25 كوب بقدونس (طازج)
- 1 بصل متوسط (مقطع)
- 8 فص ثوم
- 0.25 كوب كزبرة خضراء وشبت
- 0.5 كوب كرات
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 0.5 ملعقة صغيرة بكربونات صودا
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة شطة
- 0.25 ملعقة كمون (مطحون)
- 0.25 ملعقة بهارات
- سمسم للتزيين
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
?يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر.
-
2
?يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء.
-
3
?تُخلط الخضراوات مع الفول.
-
4
?تُفرم المحتويات في مفرمة اللحم، أو بخلطها في ( Food Processor ) مرتين أو ثلاثة إذا تطلَّب الأمر حتى تصبح ناعمة.
-
5
?تُذاب بكربونات الصودا في الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً.
-
6
?يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهيت.
-
7
?يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة قطرها3 سنتيمتر وتزَّين بقليل من السمسم وتقلى
-
8
في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج.
-
9
?تُقدم الفلافل بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي.
We’ve looked at the modus operandi in detail and how it can be used to your advantage. I hope you found this article helpful and that you’ll use the techniques we’ve discussed to improve your own content marketing. As always, if you have any questions or comments, please feel free to reach out to me on Twitter @now_d1waqty.