الصويا صوص من التوابل السائلة التي تستخدم في تتبيل وتنكية العديد من الأكلات وخاصة المشاوي ،تعرفوا على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة

Ingredients

مل وصفة مشابهة :طريقة عدبس الرمان

Preparation

  • 1

    نحضر وعاء ونضع فيه فول الصويا ثم نغطيه بالماء وقليل من الملح ،ونترك فول الصويا منقوع لمدة ساعة على الأقل.

  • 2

    نرفع فول الصويا من ماء النقع ،ونتركه حتى يتصفى

  • 3

    نضع فول الصويا في وعاء ونغطيه بالماء ،ونتركه على النار لمدة ساعة حتى يصبح طريًا ويمكن إزالة قشرته

  • 4

    نرفع فول الصويا من ماء السلق ،ونضعه في خلاط كهربائي ونقوم بهرسه

  • 5

    نضع فول الصويا المفروم في وعاء ونضيف له الدقيق ونقلب حتى يتجانسا

  • 6

    نضع خليط فول الصويا والدقيق على فوطة مطبخ نظيفة وجافة حتى يتخلص من الرطوبة

  • 7

    نغطي خليط فول الصويا والدقيق ،ونتركه لمدة أسبوع

  • 8

    بعد أسبوع نخرج خليط فول الصويا والدقيق ونضعه في الشمس حى يصبح لونه بني

  • 9

    نضع خليط فول الصويا والدقيق في المحلول الملحي ونتركه لمدة 6 شهور حتى يتخمر مع التقليب بشكل يومي باستخدام ملعقة خشبية

  • 10

    نستخدم شاش لتصفيه  الصويا صوص ثم نستخدمه أو نضعه في زجاج حتى وقت الإستخدام

Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make soy sauce. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!