السوشي بالافوكادو ، نستبدل في وصفة سوشي الأفوكادو والكينوا هذه الأرز الأبيض بالكينوا فمذاقها رائع للغاية كما أنها صحية أكثر . ويتميز هذا الطبق بكونه سهلاً ولا يحتاج الكثير من الوقت أو الجهد .

Ingredients

لتحضير اللفائف:

لتحضير المايونيز ال:

Preparation

  • 1

    نغسل الكينوا بماء دافئ ثم نضع الكينوا والماء في قدر على نار عالية مع التحريك من حين لآخر حتى يغلي وبعدها نغطي القدر ونترك الكينوا على نار هادئة لمدة 12-15 دقيقة .

  • 2

    في هذه الأثناء نخلط الخل والسكر والملح على نار هادئة ونحرك باستمرار حتى يذوب السكر والملح ثم نبعده عن الحرارة ونتركه يبرد .

  • 3

    نضع الكينوا المطبوخة في وعاء خشبي أو بلاستيكي (لا نستعمل المعدني كي لا يتفاعل معه الخل) . نصب مزيج الخل فوق الكينوا ونحرك ثم نترك الكينوا تبرد بدرجة حرارة الغرفة .

  • 4

    نجلب ورق السوشي ونمد على كلٍّ منها الكينوا الباردة ثم نضع 2 أو 3 شرائح أفوكادو في بداية الورقة وبعدها قطع الطماطم المجففة ثم السلامي ثم نبدأ بلف ورقة السوشي بهدوء ونغلقها بإحكام . نستخدم سكين حاد ورطب في تقطيع السوشي .

  • 5

    نخلط المايونيز الياباني مع الصلصة الحارة وزيت السمسم في وعاء صغير ثم نرش المزيج فوق قطع السوشي ونقدمها .

I hope you enjoyed this quick tutorial on how to make sushi with avocado. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about making sushi, be sure to check out our other sushi-related articles. Thanks for reading!