السمبوسك البيتي
Ingredients
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- رشّة ملح
- ماء
- لحم معصج مع بصل
- بقدونس
- ملح
- فلفل
- رشّة بهارات
- 0.5 كوب جبن موتزاريلا
- 0.5 كوب جبن شيدر
- 3 ملعقة كبيرة جبن كريمي
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
للعجينة يخلط الدقيق مع الزيت والماء ورشة الملح
-
2
تعجن جيدا حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة
-
3
تترك العجينة لترتاح
-
4
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق
-
5
لعمل حشو اللحم يخلط اللحم مع البهارات والملح والفلفل والبقدونس
-
6
لعمل حشو الجبن تخلط الجبنة الموتزريلا مع الجبنة الشيدر والجبنة الكريمي والبقدونس
-
7
تقطع العجينة باستخدام قطّاعة دائرية
-
8
تحشى بالحشو المعد وتغلق جيدا
-
9
تقلى في زيت غزير ساخن
-
10
تقدم ساخنة
