طريقة عمل الشريك المصري بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الشريك المصري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو دقيق أبيض منخول ( 500 جرام)
- 0.5 كوب كبير سكر أبيض (100 جرام)
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 0.5 كوب كبير زيت نباتي (110 ملل)
- بيضة واحدة (كبير الحجم)
- 0.5 كوب كبير لبن دافئ (120 ملل)
- 0.5 كوب كبير ماء دافئ (120 ملل)
- بيضة واحدة مضروبة (كبير الحجم)
- 0.5 كوب كبير سكر أبيض (100 جرام)
- 0.5 كوب كبير سمسم (محمص)
6 كوب نخدم نفس ال لكل المقادير.
مل وصفة مشابهة: طريقة عبسكويت جوز الهند
نقوم بإختبار الخميرة كما ذكرنا في أول خطوتين من خطوات التحضير.
- نترك العجين ليتخمر مرتين ، مرة بعد خلط المكونات وتكون العجين ، ومرة ثانية بعد تزيين وجهها قبل دخول الفرن.
- يحتوي الشوريك على فيتامين الذي يمد الجسم الطاقة. (ب)
- يتعبر الشوريك من الأكلات الغنية بالكالسيوم لذلك هي مفيدة للعظام.
Preparation
-
1
نضع في وعاء مضرب العجين الماء الدافئ ، و الخميرة ،والقليل من الدقيق (2 ملعقة كبيرة) والقليل من السكر (2 ملعقة كبيرة) ونثبت المضرب على السرعة المتوسطة حتى تختلط جميع المكونات ويكون لها قوام سائل متماسك.
-
2
نترك الخليط ربع ساعة ليتخمر ( إذا بدأ الخليط في الإنتفاخ يعني ذلك أن الخميرة جيدة للإستخدام ).
-
3
?نضيف باقي السكر وباقي الدقيق و الزيت النباتي ،و بيضة ، ونثبت مضرب العجين على السرعة المتوسطة ونسكب نصف كوب كبير لبن دافئ تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة وملساء.
-
4
نجمع العجين من وعاء مضرب العجين ونغطيه بكيس ونتركه لمدة ساعة حتى يتخمر ويتماسك.
-
5
نبدأ في تشكيل العجين ، فنأخد قطعة منه ونفردها طوليًا ثم نلفها بشكل حلزوني.
-
6
نحضر صينية وندهنها بالقليل من السمن ثم نفرد عليها قطع العجين بعد تشكيله على شكل حلزوني مع ترك مسافة بين كل عجينة واخرى.
-
7
ندهن وجه عجين الشريك ببيضة مضروبة بإستخدام فرشاه ثم نرش عليها السمسم المحمص والسكر الأبيض.
-
8
نترك صينية الشوريك لمدة نصف ساعة حتى تتخمر مرة اخرى.
-
9
ندخل صينية الشوريك الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
-
10
نتركه حتى يبرد ثم نقدمه بجانب الشاي.
That's all for now on how the Egyptian partner works. We hope you found this information helpful and that it gives you a better understanding of how this important part of our business works. As always, if you have any questions or comments, please feel free to reach out to us at [email protected].