طريقة عمل الشريك المصري بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الشريك المصري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

6 كوب نخدم نفس ال لكل المقادير.

مل وصفة مشابهة: طريقة عبسكويت جوز الهند

نقوم بإختبار الخميرة كما ذكرنا في أول خطوتين من خطوات التحضير.

خطوات التحضير

  • 1

    نضع في وعاء مضرب العجين الماء الدافئ ، و الخميرة ،والقليل من الدقيق (2 ملعقة كبيرة) والقليل من السكر (2 ملعقة كبيرة) ونثبت المضرب على السرعة المتوسطة حتى تختلط جميع المكونات ويكون لها قوام سائل متماسك.

  • 2

    نترك الخليط ربع ساعة ليتخمر ( إذا بدأ الخليط في الإنتفاخ يعني ذلك أن الخميرة جيدة للإستخدام ).

  • 3

    ?نضيف باقي السكر وباقي الدقيق و الزيت النباتي ،و بيضة ، ونثبت مضرب العجين على السرعة المتوسطة ونسكب  نصف كوب كبير لبن دافئ  تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة وملساء.

  • 4

    نجمع العجين من وعاء مضرب العجين ونغطيه بكيس ونتركه لمدة ساعة حتى يتخمر ويتماسك.

  • 5

    نبدأ في تشكيل العجين ، فنأخد قطعة منه ونفردها طوليًا ثم نلفها بشكل حلزوني.

  • 6

    نحضر صينية وندهنها بالقليل من السمن ثم نفرد عليها قطع العجين بعد تشكيله على شكل حلزوني مع ترك مسافة بين كل عجينة واخرى.

  • 7

    ندهن وجه عجين الشريك ببيضة مضروبة بإستخدام فرشاه ثم نرش عليها السمسم المحمص والسكر الأبيض.

  • 8

    نترك صينية الشوريك لمدة نصف ساعة حتى تتخمر مرة اخرى.

  • 9

    ندخل صينية الشوريك الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.

  • 10

    نتركه حتى يبرد ثم نقدمه بجانب الشاي.

هذا كل شيء الآن عن كيفية عمل الشريك المصري. نأمل أن تكون قد وجدت هذه المعلومات مفيدة وأنها تمنحك فهمًا أفضل لكيفية عمل هذا الجزء المهم من أعمالنا. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معنا على [email protected].