الشوريك المصري وصفة لذيذة للغاية على الفطور أو العشاء مع كوب شاي أو حليب فهي عبارة عن كعك بالحليب مدهون وجهه بالحليب والبيض أكلة سهلة وسريعة .
Ingredients
- كيلو طحين
- بيضة (كامل)
- بياض بيضة
- كوب حليب
- كوب زبدة
- 0.5 كوب سكر
- ظرف خميرة فورية
- ظرف بيكينغ باودر
- 2 ظرف فانيليا
- ملعقة خل
لدهن الوجه:
للتزيين:
Preparation
-
1
في وعاء نضع كوب الحليب والسكر والزبدة وبيضة وبياض بيضة ونحرك جيداً .
-
2
نضيف الخميرة والبيكينغ باودر والفانيليا ونخلطهم جيداً معاً .
-
3
نضيف ملعقة الخل ونخلط ثم نضيف الطحين بالتدريج مع تنخيله ونعجن جيداً لنحصل على عجينة طرية وغير لاصقة نغطيها ونتركها ساعة لتتخمر .
-
4
بعد ساعة نقسم العجينة الى كرات متساوية نأخذ كل كرة ونبرمها لتصبح كالحبل ونلفها على بعض لنحصل على قرص دائري هكذا حتى ننهي كل الكمية .
-
5
نصفهم في صينية على ورق زبدة وندهن الوجه بخليط الدهن أي الحليب وصفار البيض والفانيليا ثم نرش على كل قرص سكر وسمسم .
-
6
ندخلها الفرن لتنخبز مع مراقبتها وبعد أن نخرجها من الفرن نبخها بخة خفيفة بالماء لتبقى طرية .
