طريقة عمل الشوربة الاسكتلندية بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الشوربة الاسكتلندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي الشعير بالماء الساخن لمدة 3 دقائق لنزع قشوره ثم صفيه .

  • 2

    قطعى اللحم إلى مكعبات صغيرة قطعى الكراث والجزر والبصل والكرفس إلى شرائح وقطعى اللفت إلى مكعبات صغيرة .

  • 3

    سخنى الماء والشعير واللحم والباقة العطرية والتوابل ببطء فى اناء حتى الغليان .

  • 4

    أزيلى الزفرة خففى الحرارة وأضيفى الخضار وإتركى المحتويات بهدوء لمدة ساعة ونصف وأزيلى أى زبدة يمكن أن يظهر على سطح الشوربة .

  • 5

    أزيلى الباقة العطرية صبى الشوربة فى الأطباق وزينى كل طبق بالبقدونس المفروم  .