طريقة عمل الشباكية المغربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الشباكية المغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    امزجي جميع المكونات الصلبة مع بعض، في وعاء عميق للعجن.

  • 2

    اضيفي الخل، الزيت، البيض، ماء الزهر و الخميرة المذابة، ثم امزجي الكل جيدا.

  • 3

    اعجني المزيج بيديك إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة و لينة.

  • 4

    اقسمي العجين إلى أربع أقسام، ثم دعيه يرتاح من 10 ل 15 دقيقة.

  • 5

    على سطح مرشوش بالدقيق، افردي بالشوبك قرص العجين بشكل رفيع جدا، حيث لا يتجاوز ارتفاعه ملم واحدا.

  • 6

    باستخدام الجرارّة ( أداة تشبه سكين البيتزا)، قطعي العجين إلى مستطيلات متساوية بمقاس 4 في 6 سم.

  • 7

    بواسطة السكين ارسمي 3 خطوط متوازية داخل كل مستطيل، بحيث تقطعي المنتصف فقط دون الوصول للجوانب.

  • 8

    ارفعي اول خط و انزلي الثاني ثم ارفعي الثالث بين أصابعيك.

  • 9

    اجمعي الأطراف من الناحيتين و اضغطي كي تحصلي على شكل وردة.

  • 10

    استمري بنفس الطريقة إلى أن تنتهي من كمية العجين.

  • 11

    اقلي الشباكية في الزيت الساخن، ثم اغطسيها في مزيج العسل وماء الورد.

  • 12

    زينيها بالسمسم .

That's all for this post! I hope you enjoyed learning about the Moroccan chebakia method. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you know of any other similar methods from around the world, be sure to let us know about them!