النجرسكو بالفراخ ، نوع من أنواع المعكرونة بالبشاميل و الدجاج و هي تشبه صلصة الفريدو الايطالية ، تحضيرها سهل و لا يحتاج الى الكثير من الوقت و تعتبر من الأطعمة المناسبة للأطفال .
Ingredients
- 0.5 كيلو صدور دجاج (مقطع شرائح)
- 1 حبة بصل (مقطع شرائح)
- 2 حبة فليفلة خضراء (مقطع شرائح)
- 0.5 كوب من حلقات الزيتون الأسود
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 6 كوب 3 من الباا ال (مسلوق)
- 2 كوب من صلصة البشاميل
Preparation
-
1
نسلق المعكرونة حتى تنضج بالطريقة المعتادة
-
2
في قدر على نار هادئة نذيب الزبدة و نقلي قطع الدجاج ثم نضيف الفليفلة و البصل و نشوحهما قليلاً
-
3
نضيف المعكرونة المسلوقة و نقلب قليلأً
-
4
أخيراً نضيف البشاميل و نحرك جيداً ثم نضيف الزيتون
-
5
نسكب المزيج في طبق زجاجي مقاوم للحرارة و نرش جبنة الموزاريلا و الفلفل على الوجه
-
6
ندخلها الى الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة و تصبح النرجسكو جاهزة للتقديم