طريقة عمل المندى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

0.25 قطعة للدجاج : دجاجة صغيرة أ

Preparation

  • 1

    تبلى الدجاجة بكل التوابل وإتركيها فى الثلاجة لمدة ساعتين

  • 2

    شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار

  • 3

    أضيفى عيدان القرفة وورق اللورا والقرنفل الصحيح والليمون الأسود المشقوق بالسكين

  • 4

    أضيفى الأرز البسمتى المغسول والمصفى ثم الطماطم المفرومة وقلبى

  • 5

    أضيفى الماء وإتركيه ليتشرب

  • 6

    ضعى على الصينية طبقتين من ورق الألومنيوم وشرحيهما

  • 7

    رصى قطع الدجاج على أعلى الأرز وغطيه بورق ألومنيوم آخر

  • 8

    ضعى الأرز والدجاج فى الفرن حتى النضج وقدميه