طريقة عمل المكرونة بقطع الكبدة و صوص البابريكا بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المكرونة بقطع الكبدة و صوص البابريكا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 250 جم كبدة قطع صغيرة (مقطع)
- 2 كوب بصل (مقطع)
- 4 قطعة مشروم (مقطع شرائح)
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا صوص
- ملح و فلفل اسود
- 1 كيس مكرونة ( النوع حسب الرغبة )
Preparation
-
1
احضري اناء به ماء و ضعيه على النار ثم ضعي به ملح و اتركية يغلي.
-
2
ضعي المكرونة لمدة 8 دقائق كي تنضج.
-
3
صفي المكرونة و اتركيها جانبا لحين الإستخدام.
-
4
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم اضفيفي البصل و قلبيه جيدا لمدة 5 دقائق.
-
5
اضيفي المشروم الى البصل و قلبي حتى يصبح بني اللون.
-
6
ضعي قطع الكبدة في مقلاة البصل و المشروم ثم اضيفي اليها صوص البابريكا.
-
7
ضعي الملح و الفلفل على الكبدة و قلبيها ، ثم اتركيها 8-10 دقائق.
-
8
ارفعي المقلاة من على النار.
-
9
ضعي المكرونة في اطباق التقديم ثم قومي بتوزيع الكبدة و وضعها فوق المكرونة.
