المارشميلو
Ingredients
- 0.75 كوب ماء
- كوب كورن سيرب
- كوب سكر
- 0.5 ملعقة كبيرة 2 و جيلاتين
- 0.75 كوب ماء
- سكر بودرة منخول
Preparation
-
1
يوضع الماء على النار مع السكر والكورن سيرب او الجلوكوز ويترك يغلي 3 دقائق
-
2
يذوب الجيلاتين في الماء ويخفق مع خليط الماء بالتدريج لمدة 10 دقائق
-
3
يبطن قالب بايركس بكمية كبيرة من السكر البودرة ثم يضاف خليط المارشميلو
-
4
تضاف طبقة اخرى من السكر البودرة على الوجه ويساوى عن بالضغط عليه بورقة زبدة
-
5
يترك ليتماسك اربع ساعات ويقطع ويقدم