من المعروف أن المانتي أكلة تركية وهي تحضر بالعجين إلا أن هذه الوصفة هي تغيير عن المانتي بالعجين حيث يتم استخدام البطاطس بالإضافة إلى البقدونس واللبن والثوم ومعجون الطماطم ويمكن تقديمها كمقبلات أو كوجبة رئيسية على العشاء وهي لذيذة وسهلة التحضير ولا تحتاج فرن أو وقت طويل في الطهي .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نسلق البطاطس في ماء مغلي ثم نقشرها ونضعها في وعاء ونهرسها جيداً .

  • 2

    نضيف ملح وبقدونس وفلفل أسود وأحمر ونخلط المكونات بيدنا .

  • 3

    نخلط في وعاء كلاً من اللبن الزبادي والثوم معاً .

  • 4

    نضع الزيت ومعجون الطماطم في مقلاة ونحرك لدقيقتين حتى يصبح المزيج كالصلصة .

  • 5

    نشكل من عجينة البطاطس كرات ثم نترك حفرة في أعلى كلٍّ منها ونضع فيها اللبن الزبادي الممزوج مع الثوم وصلصة الطماطم .

  • 6

    نضع مانتي البطاطس في طبق وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

Now that you know how to make Turkish manti with potatoes, it’s time to put your skills to the test. Invite some friends over and enjoy a delicious homemade meal.