الكيك الأبيض بطريقة سهلة ومكونات خفيفية وبسيطة، ويتم تحضيره بميرنغ بياض البيض الذي يعطي الكيك الانتفاخ، ويتم دمجه مع خليط الطحين المنخول بنشاء الذرة الذي يعطيه التماسك الناعم .
Ingredients
- 14 ملعقة كبيرة سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 1.25 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
- 0.5 ملعقة كبيرة 8 طحين عادي
- 6 بياض البيض بحرارة الغرفة
- 1.5 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- 0.75 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 0.25 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز (اختياري)
Preparation
-
1
ننخل الطحين ونشاء الذرة لخمس مرات حتى يتوزع بالتساوي .
-
2
ننخل خليط الطحين و12 ملعقة كبيرة سكر والملح لثلاث مرات، ونضعه جانباً .
-
3
نخفق بياض البيض ليصبح رغوي القوم، ثم نضيف عصير الليمون .
-
4
نستمر بالخفق حتى يصبح كالكريمة (ميرنغ)، ثم نضيف السكر المتبقي تدريجياً ليندمج .
-
5
نضيف مستخلص الفانيليا واللوز وخليط الطحين تدريجياً، ونحرك هنا بلطف بالملعقة .
-
6
نسكب الخليط بقالب مدهون 5 انش، ونخبزه بفرن 350 F مدة 40-45 دقيقة حتى ينضج .
I hope you enjoyed this post on how to make a white cake for birthdays. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!
