طريقة عمل الكشري الإسكندراني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكشري الإسكندراني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

  • 2

    يُضاف البصل ويُقلب قليلاً حتى يذبل ثم يُضاف العدس.

  • 3

    يُضاف الأرز، يُتبل الخليط بالملح وتُقلب المكونات.

  • 4

    يُضاف الماء بحيث يُغطي خليط الأرز والعدس، يُترك حتى يبدأ في الغليان.

  • 5

    تُخفف الحرارة ويُترك الكشري حتى تمام النضج.

  • 6

    تُرفع الطماطم في إناء عميق على نار متوسطة، تُتبل بالملح والفلفل والكمون.

  • 7

    يُضاف الخل- حسب الرغبة- وتُخفف الحرارة وتُترك الصلصة على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تتركز، تُرفع جانباً.

  • 8

    يُوضع الكشري في طبق التقديم ويُقدم مع صلصة الطماطم والبيض المسلوق- حسب الرغبة.

I hope you enjoyed this recipe! I know it's not the traditional way to make koshary, but I think it's a delicious and easy alternative. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!