طريقة عمل الكشري الإسكندراني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكشري الإسكندراني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

  • 2

    يُضاف البصل ويُقلب قليلاً حتى يذبل ثم يُضاف العدس.

  • 3

    يُضاف الأرز، يُتبل الخليط بالملح وتُقلب المكونات.

  • 4

    يُضاف الماء بحيث يُغطي خليط الأرز والعدس، يُترك حتى يبدأ في الغليان.

  • 5

    تُخفف الحرارة ويُترك الكشري حتى تمام النضج.

  • 6

    تُرفع الطماطم في إناء عميق على نار متوسطة، تُتبل بالملح والفلفل والكمون.

  • 7

    يُضاف الخل- حسب الرغبة- وتُخفف الحرارة وتُترك الصلصة على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تتركز، تُرفع جانباً.

  • 8

    يُوضع الكشري في طبق التقديم ويُقدم مع صلصة الطماطم والبيض المسلوق- حسب الرغبة.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! أعلم أنها ليست الطريقة التقليدية لصنع الكشري، لكنني أعتقد أنها بديل لذيذ وسهل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!