طريقة عمل الكوسة بالطماطم و الجبن الفيتا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوسة بالطماطم و الجبن الفيتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كوسة ، طوليا (مقطعة نصفين)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ثمرة بصل (مقطع)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1.5 كوب طماطم ، او شرائح طماطم (مقطع)
- 0.75 كوب جبن فيتا مفتت
- 3 ملعقة كبيرة زيتون أسود ، شرائح
- 2 ملعقة كبيرة ريحان (مقطع)
- ملح
- فلفل اسود (مطحون)
Preparation
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي عليها الكوسة بحيث يكون الجزء المفتوح لأعلى.
-
3
في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت النباتي يسخن ثم ضعي البصل و قلبي لمدة 3 دقائق ثم اضيفي الثوم و قلبي لمدة 1 دقيقة.
-
4
ضعي الطماطم على مزيج البصل و قلبي ثم اضيفي الريحان و الملح و الفلفل الأسود و الجبن الفيتا و قلبي.
-
5
ضعي شرائح الزيتون في المقلاة و قلبي ثم ضعي المزيج على الكوسة و وزعيها عليها.
-
6
ضعي الصينية في الفرن لمدة من 30-35 دقيقة او حتى تنضج الكوسة.
-
7
قدمي الكوسة بالطماطم و الجبن الفيتا مع الأرز و قطع الدجاج.
