طريقة عمل الكوسة بالجبن البارميزان في الفرن بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوسة بالجبن البارميزان في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- زيت زيتون
- 2 ثمرة كوسة متوسطة
- 2 بياض بيض
- 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 0.5 كوب بقسماط (مطحون)
- رشّة ملح
- فلفل اسود (مطحون)
Preparation
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
ادهني القليل من زيت الزيتون في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
-
3
قومي بتقطيع الكوسة الى شرائح ثم ضعيها على مناديل ورقية بحيث تكون طبقة واحدة.
-
4
في بولة صغيرة الحجم ضعي بياض البيض و 1/2 ملعقة صغيرة ماء و اخفقي المزيج جيدا.
-
5
في بولة اخرى ضعي الجبن و البقسماط المطحون و الملح و الفلفل و قلبي.
-
6
ضعي شرائح الكوسة كل شريحة على حدا في البيض ثم في مزيج البقسماط المطحون.
-
7
ضعي الكوسة في الصينية بحيث تكون طبقة واحدة.
-
8
ضعي الصينية في الفرن لمدة من 25-30 دقيقة.
-
9
قدمي شرائح الكوسة المقرمشة مع الصوص المفضل.
