طريقة عمل الكفتة الشامي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكفتة الشامي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?يضاف مقدار البصل المفروم و البقدونس المفروم الى مقدار اللحم المفروم ، ويضاف الى الخليط السابق كمية التوابل ( الملح والفلفل وجوزة الطيب ) .

  • 2

    تخلط المكونات جميعا جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة تماما.

  • 3

    نبدأ فى تقطيع العجينة على شكل أصابع متوسطة الحجم أو على شكل دوائر.

  • 4

    ترص أصابع الكفتة على الشبكة الحديدية لشواية الفحم .

  • 5

    ترص فوق الكفتة حلقات الطماطم وحلقات الفلفل الرومى .

  • 6

    تترك حتى تنضج ثم ترفع من الشواية وتقدم فى وعاء التقديم المزين بالبقدونس .