طريقة عمل الكبسة باللحم الضاني للعيد بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكبسة باللحم الضاني للعيد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب أرز بسمتي ، (منقوع)
- 1 كيلو لحم ضاني ، (مسلوق)
- شوربة اللحم الضاني ال (مسلوق)
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ثمرة طماطم (مقطع)
- 1 ثمرة بصل (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 4 حبة حبات ان
- ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 عود قرفة
- 8 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 مكعب مرقة
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- زعفران
- 4 حبة قرنفل
Preparation
-
1
في اناء على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
-
2
ضعي البصل في الزيت الساخن و قلبي حتى يذبل.
-
3
ضعي الطماطم و الصلصة و الملح و الفلفل و البهارات و الكمون و الحبهان و القرفة و القرنفل و الزعفران و الزنجبيل و قلبي لمدة 1 دقيقة.
-
4
ضعي اللحم المسلوق مع التوابل و قلبي لمدة 1 دقيقة ثم ضعي الأرز و قلبي.
-
5
اضيفي الشوربة الى الأرز و اللحم و قلبي برفق ثم اتركيه حتى يغلي المزيج و يتشرب الأرز الشوربة.
-
6
اخفضي درجة الحرارة و اتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج.
-
7
ضعي الكبسة في أطباق التقديم ثم قدمية ساخنا.
