طريقة عمل لحم مشوي في الفرن بالمستردة والمايونيز بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم مشوي في الفرن بالمستردة والمايونيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يلف الثوم في فويل و يشوى في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نزيل الفويل و يترك ليبرد 5 دقائق ثم يقطع نصفين أفقياً  .

  • 2

    نضغط لإخراج اللحم من الثوم في طبق ثم يضاف المايونيز والقشدة و التشافيز و يقلب جيداً و يغطى بالأغطية البلاستيكية و يوضع في الثلاجة  .

  • 3

    بإستخدام خيط مطبخ أبيض يربط اللحم البقر على مسافات متساوية 4 سم و تقلب المستردة كاملة الحبوب و مستردة ديجون و الطرخون في طبق و يفرك به اللحم  و يوضع في صينية فرن و يشوى لمدة 35 دقيقة لمتوسطة النضج أو حتى ينضج حسب الرغبة ثم يغطي و يوضع جانباً لمدة 10 دقائق للراحة

  • 4

    يقطع شرائح رقيقة و يوضع على طبق و يقدم مع المايونيز  .