طريقة عمل لحم العجل بالصلصة الفرنسية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم العجل بالصلصة الفرنسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو لحم ، مكعبات
- 2 ثمرة بصل (مقطع)
- 2 كوب كبير مشروم (مقطع)
- 2 كوب كبير ماء
- 2 ملعقة كبيرة كريمة طبخ ( ملعقة الطعام )
- 3 ملعقة كبيرة زبدة سائلة ( ملعقة الطعام )
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ( ملعقة الطعام )
- 1 ملعقة صغيرة ملح ( ملعقة الشاي )
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ( ملعقة الشاي )
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض ( ملعقة الطعام )
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس ( ملعقة الطعام )
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 2 كيس كاتشب
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مقطع ( ملعقة الشاي )
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ( ملعقة الشاي )
- فطائر باللحمة ال من مطبخ منال (مفروم)
مل وصفة مشابهة : طريقة عيخنة اللحمة بالحمص
- تترك اللحمة في التتبيلة لمدة ساعة حتى تتشرب من التتبيلة و تظهر نكهتها عند السواء.
- 6 تزيد من كفاءة نمو الجسم و العضلات و العظم بفضل احتوائة على نسبة جيدة من البروتين ، بالإضافة الى إحتوائة على 9 أحماض أمينية أساسية لا يطيع الجسم تكوينها. وهذه الأحماض تكون البروتينات التي تساعد في زيادة نمو الجسم و تحسين أداءه و زيادة كتلة العضلات التي تحمي الجسم من العديد من المشاكل الصحية مثل هشاشة العظام.
- 100149 جم يحتوي ال 100 من اللحم المطبوخ على 149 سعر حراري.
لتراً قد يعجبك : طاجن لحمة بالحمص من المطبخ اكي
Preparation
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في بولة كبيرة الحجم يخلط كلا من اللحم و البصل و الليمون و الملح و الفلفل و الزعتر و الريحان و يترك المزيج لمدة 60 دقيقة حتى ينضج و يوضع في طبق التقديم.
-
3
تدهن صينية فرن بالزبدة ثم يوضع مزيج اللحم و توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج اللحم.
-
4
في إناء متوسط الحجم على نار متوسطة تخلط الزبدة و الدقيق و مرقة الدجاج و الماء جيدا و يقلب المزيج ثم يترك حتى يغلي.
-
5
يضاف الليمون و الكريمة و المشروم الى مزيج الدقيق و تقلب.
-
6
توضع الصلصة ( مزيج الكريمة و المشروم ) فوق اللحم في طبق التقديم و تزين بالبقدونس ثم تقدم مع الفتة المصرية بالخل و الثوم.
