طريقة عمل لحم ضأن مع الكسكس والخضار للعيد بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم ضأن مع الكسكس والخضار للعيد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 8 شريحة لحم ضأن
- كوب كسكس
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- 1 مكعب طماطم إلى صغيرة (مقطع)
- 2 شريحة كوسا مقطّع إلى دائرية
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 كوب ماء (مغلي)
Preparation
-
1
سخني الشواية على درجة حرارة مرتفعة لبضع دقائق .
-
2
إدهني الشواية بملعقة زيت كبيرة وضعي الكوسا لمدة 5 دقائق ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود .
-
3
ضعي الكسكس في وعاء و إسكبي فوقه كوب ونصف من الماء المغلي ثم حركيه وغطيه بورق بلاستيكي وإتركيه جانباً لمدة 5 دقائق .
-
4
أضيفي فوقه ملعقة زيت كبيرة ونكهيه بالملح والفلفل الأسود ثم حركيه بالشوكة حتى يصبح كثيفاً .
-
5
غطيه مجدداً للمحافظة عليه ساخناً وضعيه جانباً .
-
6
نكهي شرائح لحم الضأن بالملح والفلفل الأسود وإدهنيها بملعقة زيت زيتون .
-
7
صفيها على الشواية و إتركيها تتحمر لمدة 5 دقائق عن كل جهة .
-
8
قدمي لحم الضأن مع شرائح الكوسا، الكسكس والطماطم المقطعة.
-
9
و لطعم ألذ يمكنك أن تضيفي الزبيب إلى الكسكس .
