طريقة عمل لحم ضاني صغير مشوي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم ضاني صغير مشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة أوراق روزماري ( ملعقة الطعام )
- 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر ( ملعقة الشاي )
- رشّة شطة
- ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ( ملعقة الطعام )
- 6 قطعة لحم ضأن متوسطة الحجم
- مل طريقة عبامية باللحمة الضأني
مل وصفة مشابهة : طريقة عفخذة ضأني في الفرن
- 20 ترك اللحمة في درجة حرارة الغرفة قبل تسويتها ب دقيقة.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تب السرطان. (حار)
- به نسبة من الحديد التي تساعد في التخلص من الأنيميا.
- يحتوي على الزنك المفيد لنمو الجسم.
- 100193 جم يحتوي ال 100 من لحم الضأن المشوي على 193 سعر حراري.
مل قد يعجبك : طريقة عأسياخ الضأن اليونانية
Preparation
-
1
?في الكبة ، نضع الثوم و الروزماري و الزعتر و الشطة و الملح و زيت الزيتون و يخلط جيدا.
-
2
تتبل قطع اللحم بمزيج التوابل جيدا من الجهتين ثم تترك لمدة 60 دقيقة في الثلاجة حتى تتشرب من التتبيلة.
-
3
بعد ذلك تترك قطع اللحم في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.
-
4
تسخن مقلاة تيفال على نار متوسطة ثم توضع قطع اللحم الضأن و تترك لمدة 2 دقيقة ثم تقلب على الوجه الآخر و تترك لمدة 3 دقائق.
-
5
تقلب قطع اللحم مرة أخرى حتى تنضج ثم تقدم مع السوتيه بالفلفل الحار للدايت.