طريقة عمل الجريش لخبيرة الطهى جهاد فتحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجريش لخبيرة الطهى جهاد فتحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- مقدار واحد من الجريش (قمح)
- مقدار من الماء ( ضعف كمية الجريش )
- مقدار من اللبن
- قطعة بصل ويفضل أن يكون بصل ابيض وي صغار وتكون الكمية كثيرة
- 0.33 كأس زيت أو زبدة وتكون الكمية لا تقل عن
- ملح - كمون - فلفل اسود
- فلفل أحمر حار ( حسب الرغبة)
Preparation
-
1
نخلط اللبن والماء ونضعهما على النار معاً ومعهما الملح الخشن .
-
2
?نحمس البصل في زبدة إلى أن يصفر لونه ونضع عليه الكمون .
-
3
نضف البصل المحمس إلى اللبن قبل أن يغلي ويجب إلا يغلي مطلقاً .
-
4
نضيف الجريش إلى اللبن والماء .
-
5
يحرك على النار قليلاً مع إضافة الفلفل الحار .
-
6
?ثم يترك على نار هادئه من ساعتين ونصف إلى ثلاث ساعات .
-
7
ويقدم .