طريقة عمل الديك الرومي للشيف إلهام فتحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الديك الرومي للشيف إلهام فتحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- مل ديك رومي كا، ومنظف ومزال عنه الرقبة (حوالي 6 كجم)
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 5 عود كرفس
- 2 بصلة كبيرة لأرباع (مقطع)
- كيس شواء كبير
Preparation
-
1
سخني الفرن لدرجة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم ادعكي الديك الرومي بالملح والفلفل من الخارج والداخل.
-
2
ضعي عودي كرفس وبصلة داخل الديك الرومي، ثم أدخليه داخل كيس الشواء.
-
3
ضعي باقي البصل والكرفس داخل كيس الشواء، وأغلقيه جيدا، ثم اثقبيه بالشوكة في أكثر من موضع.
-
4
ضعي كيس الشواء في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ثم ادخليها الفرن، واتركيها حتى ينضج الديك الرومي.
-
5
ثم أزيلي عنه الكيس وقدميه بعد أن يبرد قليلا .
