الدولمة العراقية

Ingredients

Preparation

  • 1

    يخلط الأرز مع الصلصة

  • 2

    ثم تضاف الخضرة والثوم والكزبرة الناشفة ويتبل بالملح والفلفل

  • 3

    بعد ذلك تضاف اللحمة المفرومة ثم يحشى الخضار

  • 4

    في وعاء، يشوح البصل في الزيت على نار هادئة

  • 5

    يضاف الخضار المحشي على البصل، ثم دبس التمر هندي ثم يضاف الماء

  • 6

    يرش ملح وفلفل وتضاف مكعبات المرقة ويترك الخليط حتى تمام النضج، ويقدم ويزين بالبقدونس